1、先将清水放入冰箱冷凍室冷凍一段時間,凍成冰水,然後拿出冰水和奶油準備好;
2、将奶油倒入幹淨的容器裡,加入白砂糖,加幾毫升朗姆酒;
3、将裝奶油的容器置放于冰水裡;
4、用電動打蛋器低速将白砂糖打勻,約打幾十秒即可以;
5、将打蛋器調到高速,打到能看到很清晰的紋路;
6、一邊觀察一邊繼續打,等到打蛋器提起能拉出堅挺的角,打發即可完成。
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