大紅豆煮紅豆紫米湯、紅綠百合羹、蓮子百合紅豆沙、紅豆軟糕、紅豆冰、陳皮紅豆沙好吃。其中蓮子百合紅豆沙做法如下:
準備食材:紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、陳皮适量、冰糖約500克。洗幹淨紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時。煮開水,把紅豆還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中。煮開後用中慢火煲兩小時,最後用大火煲大概半小時。煲至紅豆起沙和還有适量水份,加糖調味。
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