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開胃羹的做法

知識 更新时间:2024-11-26 02:29:15

  食材:

  瘦肉、皮蛋一個、盒裝豆腐一盒、小蔥、胡蘿蔔末。

  做法:

  1、瘦肉切絲。

  2、在鍋中放油,倒入肉絲炒香,放入适量水煮沸,加入适量鹽。

  3、豆腐切塊,皮蛋切塊,加入鍋中。加蓋煮兩分鐘左右。

  4、大碗中加入三勺澱粉加水拌勻,慢倒入鍋中,用勺背攪拌,防止結塊,撒上蔥花、胡蘿蔔末,小火煮2至3分鐘即可。

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