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青西紅柿有毒嗎 吃綠色的西紅柿能否中毒

知識 更新时间:2024-12-23 09:20:58

  1、有毒,綠色西紅柿含有針狀結晶形狀的生物堿锶(龍葵堿),在堿中非常穩定,但可被酸水解。

  2、吃了綠色西紅柿可能會感到不舒服,并且從口中感到苦味,也可能發生嚴重的中毒。特别是當綠色西紅柿開始腐爛時,茄堿會被破壞。紅色的西紅柿沒有龍葵素。

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