海星捕食扇貝時常采取緩慢迂徊的策略,慢慢接近扇貝,用腕上的管足捉住扇貝并将整個身體包住它,将胃袋從口中吐出、利用消化酶讓扇貝在其體外溶解并被其吸收。
海星不但可以入藥,平時還能用來煲湯。味道鮮美,用它煲出的湯滋味誘人,養生功效特别出色,能補充營養、健腦益智、補虛養體,提高生育能力。海星是生活中常見的海産食材,是棘皮動物中結構生理最有代表性的一類,多呈星形,外表很漂亮。
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