1、雞蛋清洗幹淨;
2、将雞蛋放入煮鍋,倒滿清水蓋過雞蛋,中火燒開,再煮5分鐘,關火;
3、準備茶包,八角,香葉,桂皮,陳皮;
4、加入老抽,生抽,鹽,糖,五香粉;
5、蓋上鍋蓋,中火燒開,轉小火煮15分鐘,晾涼後放入冰箱冷藏一天入味即可食用。
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四分之一化簡為小數就是用一除以四等于零點二五。