綠茶是大家經常喝的一種茶類，這種茶是一種沒有經過發酵的茶葉，這種茶的制作過程也比較簡單。但是，常見的綠茶沖泡要求并不是那麼簡單，對泡綠茶有着比較嚴格的要求。經常也會有茶友問葉掌櫃，綠茶可以沖泡幾次？泡一兩泡就沒有味道的綠茶，是不是不好？那麼，綠茶沖泡幾次好呢？今天葉掌櫃就一一和大家聊聊。

1、高級的綠茶一般都非常細嫩，由于茶葉非常細嫩的話，其沖泡的次數就特别少，這類綠茶的沖泡次數一般為1~2次，因為第3泡的時候基本就沒有什麼茶的味道了，所以茶的沖泡次數跟茶葉的嫩度有關。

2、如果是那種用袋子包好的綠茶，一般沖一次就可以了。因為這種綠茶的茶葉在加工制作的時候就已經破壞了茶葉當中的一些細胞，茶葉袋當中的茶葉已經形成了小小的顆粒或者是比較小的片狀，所以這種袋裝的綠茶一般在第1次沖泡的時候，茶水的滋味就已經很容易浸泡出來了。

3、而其他普通綠茶的沖泡次數一般可以泡三次。第1泡的時候，茶水的滋味有80%就已經浸出，第2泡還有15%，而第3泡之後幾乎就綠茶所有的滋味全部泡出來了。所以綠茶一般泡三次就可以了，三次過後再沖泡的話，喝起來就沒有什麼味道。

1、茶葉與水的比例

如果茶葉的量比較多，茶水的量就相應增多。如果每次沖泡的茶水比較少，而茶葉又比較多的話，沖泡次數就相應增加。但是通常茶與水的比例一般是1:50，如果茶葉的量與水的比例不協調，茶葉過多，則綠茶過濃，茶葉過少則綠茶過淡。選對比例沖泡的綠茶才能讓茶湯的濃淡适中，口感更鮮醇一些。

2、控制好沖泡時候的水溫

水溫是用剛剛沸騰的水就可以了，這個時候的水溫就可以泡出綠茶的鮮爽。而沏茶的水溫最好控制在80度左右，因為過高的溫度會破壞優質綠茶當中的葉綠素，這樣泡出的綠茶就會變成黃色的茶湯，綠茶當中的一些香氣就會在高溫下很快消散，這樣沖泡的綠茶就失去了茶湯的香味。

所以在沖泡綠茶的時候，要控制好泡綠茶的水溫。過高的溫度就會讓泡綠茶的次數減少，适當的溫度才能夠将綠茶泡得更好喝。

3、泡茶的水質很重要

泡綠茶的時候，最好選用比較優質的礦泉水來沖泡，當然也可以選用一些經過淨化處理的自來水來沖泡，這些優質水的酸堿度比較适中，如果直接用堿性較高的水來沖泡，茶湯的顔色就會很深，茶湯的口感也會比較差，沖泡的次數就會相對減少。

4、泡茶的茶具

不同的茶具泡出的綠茶次數也不一樣。一般泡綠茶都喜歡用玻璃杯，或者是選用茶碗來沖泡。玻璃杯沖泡綠茶可以觀察綠茶的姿态，茶碗的潔白也可以烘托綠茶茶湯的色澤，這樣才能夠很好地把控好泡茶的次數。

當然，也可以選用茶壺來泡，泡一些比較老的茶。這些普通的老綠茶，用壺泡重點是解渴，用壺泡，一般泡兩次就可以了。

簡單地說，葉掌櫃認為綠茶一般泡1~2次就可以了，口味比較淡的茶友也可以沖泡3次，這樣的沖泡頻率比較好。

那麼你沖泡綠茶一般是泡幾次呢？

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