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鱿魚能和香菇一起吃嗎

知識 更新时间:2024-08-02 05:10:47

  鱿魚香菇湯:

  原料:水發鱿魚200克、水發香菇50克、豬肉末50克、蝦仁25克、熟豬油、水澱粉、蔥末、胡椒粉、料酒。

  操作步驟:

  1、将水發鱿魚切成斜方塊,入沸水鍋中略氽片刻,撈出瀝淨水分,香菇去蒂、洗淨,切片備用。

  2、将鍋内加入豬油燒熱,加入蔥末、肉末、香菇片煽炒,然後加入泡好的蝦仁及料酒、食鹽和清水适量。

  3、大火燒沸,放入鱿魚片,略煮片刻,用水澱粉勾稀芡,加入味精、胡椒粉、淋上香油即可。

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