馥芮白是意式咖啡。是由濃縮咖啡、熱牛奶、以及奶泡所組成的咖啡飲料。意大利人将濃縮咖啡帶到了澳洲,經過當地人們的改進發明了馥芮白。馥芮白的咖啡味道更濃一些,并且有點回甜,奶泡感覺更滑一些,上面有個白點。使用的是精粹濃縮,口感會更加精華。
意式咖啡:
一般在家中沖泡意大利咖啡,是利用意大利發明的摩卡壺沖泡成的,這種咖啡壺也是利用蒸氣壓力的原理來淬取咖啡。摩卡壺可以使受壓的蒸氣直接通過咖啡粉,将咖啡的内在精華淬取出來,故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香味及強烈的苦味,咖啡的表面并浮現一層薄薄的咖啡油,這層油正是意大利咖啡誘人香味的來源。
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