螃蟹和茶水不能一起吃。
原因如下:
一、蟹肉中富含蛋白質,而茶水中含有大量的鞣酸,這兩樣物質會互相發生反應,形成蛋白質凝固成塊狀物,而人體的胃部很難消化該産物。因此部分人吃完螃蟹飲用茶水後會出現胃部的不良反應。
二、螃蟹的蟹腳、蟹腮中帶有少量細菌,人體的胃液也有一定的殺菌能力,但飲用茶水之後,會将胃液沖淡,殺菌效果會大大下降。
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