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螃蟹和茶水能不能一起吃

知識 更新时间:2025-04-11 16:01:49

  螃蟹和茶水不能一起吃。

  原因如下:

  一、蟹肉中富含蛋白質,而茶水中含有大量的鞣酸,這兩樣物質會互相發生反應,形成蛋白質凝固成塊狀物,而人體的胃部很難消化該産物。因此部分人吃完螃蟹飲用茶水後會出現胃部的不良反應。

  二、螃蟹的蟹腳、蟹腮中帶有少量細菌,人體的胃液也有一定的殺菌能力,但飲用茶水之後,會将胃液沖淡,殺菌效果會大大下降。

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