一、鵝蛋羹用料:鵝蛋一枚、鹽1克、韭菜适量、清水适量。
二、制作過程:
1、鵝蛋磕開入碗裡,加入鹽打散。
2、加入和鵝蛋等量的溫水,攪勻。
3、蒸鍋加入适量水,用旺火把水燒開後,放入鵝蛋,大火蒸10分鐘。
4、出鍋。撒上韭菜,加入少許醬油,即可食用。
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