熟豬肉保存時間長的方法是用食品袋包裝以後放入冰箱冷凍室,冷凍室的溫度一般在零下18℃左右,在這種溫度下,一般的細菌都會被抑制或殺死,有更好的保鮮作用。
豬肉是豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分,纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。
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