香油阿拉斯加王蟹。
用料:阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、鹽、白糖、米醋、胡椒粉、水澱粉、香油、清水。
步驟:1、将阿拉斯加王蟹腿解凍後切成适當大小的塊;
2、蒜頭去皮切片,姜切片,蔥切成粗粒;
3、加熱油,加入蒜、姜、蔥、辣椒醬爆香,再加入螃蟹和适量的鹽翻炒;
4、加水适量,蓋上蓋子慢火焖10 分鐘,再用大火把多餘的水蒸發掉即可。
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