這裡的“頭”是花膠的單位,而頭數是指1斤重量的花膠數量,常見做花膠生意的人都喜歡用頭數來作為花膠個數的單位,因為花膠是用魚類的魚鳔制作而成的,而在購買花膠的時候難免會談到魚,而魚的計量單位習慣用條,為了與魚區分開來,漸漸的就用“頭”來指代花膠的計量單位。
10頭花膠跟35頭的區别:10頭花膠與35頭之間最大的區别就是大小的區别,花膠10頭就是說每500克有大約10個花膠,花膠35頭指的是每500克有大約35個花膠,一般情況下,花膠的頭數越少,表示花膠的個頭越大,其營養也會更加豐富。
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