材料:雞500克,茭白250克,蔥姜蒜适量,茴香50克,鹽适量,料酒适量,雞精适量。
做法:
雞肉洗淨切塊,茭白切滾到塊;鍋裡放水,加雞塊,放适量料酒,姜蒜,炒熟,撈出洗淨;鍋裡放水,茴香,蔥,茭白,蓋蓋大火燒開轉小火,十分鐘後放鹽雞精調味;五分鐘後可起鍋,也可炖時間更久點,湯會更濃。
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