1、花甲洗淨備用,小米椒剁碎備用,蒜瓣拍碎備用,香菜和蔥切碎備用
2、鍋内燒熱油,放入小米椒、蒜瓣炒香
3、放入花甲進行翻炒
4、講花甲殼炒至打開後蓋上鍋蓋焖2-3分鐘
5、花甲炒熟後加入少許鹽,放入香菜和蔥末
6、起鍋裝盤
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