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味噌銀鳕魚怎麼做

生活 更新时间:2025-04-09 04:03:55

味噌銀鳕魚怎麼做?用料:銀鳕魚500克、糖20克、白味噌15克、朗姆酒10克、生抽15克、紫甘藍20克、老抽10克,現在小編就來說說關于味噌銀鳕魚怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

味噌銀鳕魚怎麼做(怎樣做味噌銀鳕魚)1

味噌銀鳕魚怎麼做

用料:銀鳕魚500克、糖20克、白味噌15克、朗姆酒10克、生抽15克、紫甘藍20克、老抽10克。

銀鳕魚切成約2cm的厚片(産品裡是已經片好的),洗淨,擦幹表面水分。

白味噌、生抽、老抽、糖、朗姆酒混合均勻後刷在銀鳕魚兩面,入冰箱冷藏腌制15分鐘。

平底鍋加熱後薄薄地刷一層油。

鍋燒至滾燙後,将腌制好的銀鳕魚放入鍋内煎制,每面30-40秒即可。

小心地取出銀鳕魚,将剩下的腌料汁倒入鍋中小火收汁至濃稠。

擺盤時,先用紫甘藍絲墊在最底下,然後放上銀鳕魚,旁邊刷上醬汁,頂上用蔥和紫甘藍絲做點綴。

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