原料:芡實50克,枸杞子30克,龍眼肉50克,土茯苓60克,烏龜1隻約400克。
做法:
1、将芡實、枸杞子、龍眼肉、土茯苓洗淨
2、烏龜放入盆中,淋熱水使其排尿、排糞便,用開水燙死後洗淨,殺後去内髒、頭爪。
3、把全部用料放入鍋内,加清水适量,武火煮沸後,文火煲3小時,調味即可。飲湯,吃龜肉、枸杞、龍眼肉。
功效:滋陰清熱、祛濕解毒、健脾益腎。用于骨蒸潮熱、濕疹瘡毒者。
烏龜自古被人們作為長壽的代表,多用于滋陰補腎,強身益壽。中醫臨床應用最多的是龜闆。認為它有滋陰清熱,益腎健骨,補虛強壯,養血補心等功效。龜闆膠的滋補力比龜闆好,能止血補血,可用于腎虧所緻盆血、子宮出血、虛弱等症。
烏龜湯以烏龜為主料,适用于腰痛、虛弱等症。
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