土豆學名馬鈴薯,它的營養豐富而齊全,其豐富的維生素C含量遠遠超過其它糧食作物,其中還含有較高的蛋白質,糖類含量又大大超過一般蔬菜,所以馬鈴薯營養齊全,結構合理;尤其是蛋白質分子結構與人體基本一緻,極易被人體吸收利用。馬鈴薯還有藥用價值,可以和胃、健脾益氣、預防中風、幫助降血壓,同時潤腸通便。
今天用土豆給家人做一道特别下飯的菜,我家隔三差五都要吃,每次我家小朋友拌的它,都能多吃半碗飯。
下面給大家分享一下我的制作方法:
1,土豆去皮,切成小塊兒。
2,提前剁點肉末。
3,準備點蔥、姜、蒜。
4,下面來調料汁,碗中加适量的鹽、生抽、老抽、香醋、澱粉、白糖、十三香,再加适量的清水,攪拌均勻備用。
5,鍋中加油,放土豆塊,邊煎邊炒,煎至兩面金黃熟透就可以了。
6,鍋中加油,倒入肉末炒散,加入蒜末、姜末、黃豆醬,翻炒出香味。
7,倒入土豆和調好的料汁,翻炒均勻。
8,炒至湯汁粘稠,撒點蔥花就可以了。
土豆這樣做,好吃又有營養,下飯還特别的香,喜歡的朋友可以試試哦!
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青春年華,誰許誰地老天荒; 耄耋歲月,誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季!
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