1、配方:面粉300克、油條膨松劑6克、鹽4.5克、水180克。
2、油條膨松劑和鹽融化到溫水裡,再陸續倒進面裡,和成面團,放一小時就醒好了。
3、擀片切成需要的大小片,兩片疊加,中間筷子按緊,揪住兩頭,放到六成熱油鍋裡炸。
4、最好是花生油,油條面劑下去後勤翻動,炸到金黃色撈出瀝油出鍋即可。
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