枸杞為是人們對商品枸杞子、植物甯夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱,人們日常食用和藥用的枸杞多為甯夏枸杞的果實枸杞子,甯夏的枸杞種植在中國的面積最大。其含有枸杞多糖、甜菜堿、天仙子胺、胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、維生素及多種氨基酸等營養物質,具有護眼明目,提高機體免疫力、補氣強精、滋補肝腎和降低血壓、血脂和血糖的作用。
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