1、西紅柿:富含維生素C,可增強人體抗病能力;
2、芹菜:含有豐富的纖維素,可促進胃腸蠕動;
3、蘑菇:低熱能、高蛋白、高纖維素;
4、白蘿蔔:白蘿蔔含有辛辣成分芥子油,促進脂肪新陳代謝;
5、竹筍:低脂、低醣、多粗纖維;
6、白菜:含有大量的水分,營養豐富 ;
7、冬瓜:含有豐富的蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等等;
8、芹菜:含有維他命A及C,但大部分為水分及纖維素,熱量低;
9、紫菜:含有豐富的維他命A、B1及B2蘊含豐富的纖維素及礦物質;
10、菠菜:促進血液循環,平衡新陳代謝。
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