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黃瓜子和香瓜子怎麼區分

知識 更新时间:2024-07-01 11:12:01

  可根據各自特點進行區分:

  黃瓜籽是葫蘆科植物黃瓜的種子。黃瓜籽有補鈣、接骨、壯骨、強身的作用,對老年人的腰腿疼、骨質疏松、骨股頭壞死都有很好的作用。黃瓜籽是老黃瓜的種子。真正熟的黃瓜的皮是黃色的,稱為老黃瓜種,瓜裡頭的籽很硬。黃瓜籽是民間接骨壯骨及補鈣的最佳秘方,對骨質疏松、腿腳抽筋、風濕病、關節炎、頸椎病及肝胃脾肺等髒器的疾病有恢複治療和保健的功能。香瓜子又稱美發幹果,其蛋白質含量高達百分之二十,且熱量較低,所含脂肪主要為不飽和脂肪酸,含有大量的食用纖維,還富含維生素E、磷脂等,且不含膽固醇。優質香瓜子整體顆粒均勻,飽滿,表面無鹽灰,具有一定的光澤。質量上等的香瓜子沒有小籽、癟籽、黃皮瓜子和蟲蛀瓜子。随便抓一小把品嘗口感甜鹹适中,奶油瓜子具有奶香味、椒鹽瓜子具有五香味、原味瓜子原香十足,且無油耗味、黴苦味及焦味。

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