1、八寶粥具有健脾養胃,消滞減肥,益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用,也可作為日常養生健美之食品;
2、八寶粥是谷類、豆類混合搭配,能起到蛋白質互補作用;
3、大米、小米、糯米中富含碳水化合物,有健脾和胃、補中益氣的作用;
4、豆類比如紅小豆、綠豆,富含植物蛋白質;
5、八寶粥含有堅果類,富含微量元素、維生素含量很高,可抗衰老,健腦益智;
6、含有的幹果比如大棗、栗子,濃縮了鮮果的營養成分,含有維生素、礦物質。
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