1、将生闆栗放于陰涼通風處,并将闆栗攤開擺放,不可将闆栗堆放,要能夠保證闆栗正常通風,即可保存一到兩個月;
2、風幹保存:将闆栗浸入冷水桶裡,使水漫過闆栗,浸泡7到10天後撈出放于竹籃裡,将竹籃高挂在通風處,讓其自然風幹即可;
3、将生闆栗放入塑料袋中保存,将闆栗裝入塑料袋中,保持通風和氣溫的穩定,并将塑料袋紮緊,每隔一段時間翻動一次即可;
4、木屑混藏保存,将新鮮的闆栗與木屑混合,并在表面一層再覆蓋一些木屑,将其放入陰涼通風處保存即可。
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