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家熬鲫魚的做法

知識 更新时间:2025-02-07 11:45:57

  材料:鲫魚适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、幹紅辣椒适量。

  步驟:

  1、鲫魚洗淨,去腮,淨腸;

  2、蔥姜切碎、料酒、醬油、鹽、五香粉腌制一會;

  3、鲫魚沾幹粉入油鍋炸,炸好備用;

  4、蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒煸炒出香味,加醋、糖、醬油、料酒、鹽,加水煮開;

  5、放魚,先大火後小火慢慢炖,直至把湯汁收幹;

  6、裝盤。

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