1、組織貨源盡量是各個地區的名優特産。因為現在的中國人有錢了,越是名優的産品,銷的越快。
2、可以将進來的産品做成精美的禮品包裝,可以大大提高産品的利潤率。
3、鮮活海産品一定要及時清理尾貨,可以降價及時處理。保證産品的新鮮度。
4、其他産品也要像海産品一樣,舍得割肉,在即将到了保質期時,加大促銷力度,盡快出手尾貨和庫存。因為經營調味品;幹貨等食品,都有一個貨架期的問題,一但超過産品的貨架期,就是名優産品也會喪失名優品質風味的客觀情況。
5、經營不能坐等其成。要根據自己産品的特色去尋找客戶群。比如飯店、食堂。對于這些下家,可以薄利多銷,占領各大市場。
6、注意品牌經營。加大宣傳力度。食品經營好有一重要特點就是增加回頭客,增加回頭客就得需要品牌的支持。有時經營者覺得利潤少了一點,但品牌的積累其實比急功近利多賺幾毛錢的經濟效益更大。長期收益更多。
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