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蒸餃需要解凍嗎

知識 更新时间:2025-01-27 08:39:27

速凍的蒸餃蒸之前不需要解凍。因為速凍的蒸餃在解凍的過程中,餃子表面會出現水汽,導緻餃子粘黏在一起,容易出現糊成一團的情況。因此一般建議餃子不用解凍,直接放在蒸籠中蒸熟即可。

烹饪技巧:材料:凍餃子、蒸鍋、蒸籠、小刷子、食用油。

1、在蒸鍋内倒入适量的清水。

2、在蒸籠上刷一層油,往鍋裡擺上買回來的速凍餃子。

3、蓋好鍋蓋,等待15-20分鐘即可。

4、在蒸餃子的時間裡,可以用白醋、老抽、切好的大蒜調配蘸醬,蘸着醬料,味道會更好。

注意 蒸餃子時下面要有屜布,或者菜葉,否則容易粘連。或者在籠屜上抹上一層薄薄的油這樣蒸熟的餃子不會粘在籠屜上。

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