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鮮海帶冷藏還是冷凍

生活 更新时间:2024-08-26 11:22:33

  1、冰箱冷藏室和冷凍室都可以存放鮮海帶,但是就營養價值來說,鮮海帶放在冷藏室會更好,因為冷凍室會相對放得更久,導緻營養的流失。放入冷藏室的海帶最好也不要清洗,這樣能保存更久。

  2、海帶又名昆布、江白菜,是多年生大型食用藻類。藻體為長條扁平葉狀體,褐綠色,有兩條縱溝貫穿于葉片中部,形成中部帶。海帶屬于亞寒帶藻類,是北太平洋特有的地方種類,大西洋也有少許分布。海帶中含有豐富的海帶多糖,有酸性聚糖類物質、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分。并且海帶熱量低、蛋白質适中、礦物質含量豐富,是一種理想的天然海洋食品。

  3、海帶具有抗輻射的作用,因為海帶能夠阻止放射性元素锶的吸收,放射性锶在進入人體後,可以放射射線,影響骨骼生長,甚至對骨髓造成損失,損壞其造血功能;海帶還能補充人體需要的碘,人體缺碘會患甲狀腺腫,幼兒缺碘會影響其大腦的發育,身體矮小等;海帶中含有的膳食纖維褐藻酸鉀,能夠降低血壓、血脂和血糖。

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