1、 果子也就是我們現在常說的油條切成3-5厘米的小段。切少量蔥花備用;
2、準備好雞蛋三個,将雞蛋打入碗中,并用筷子攪拌,直至雞蛋打散;
3、将切好的蔥花炝鍋,加入蝦皮炒制,再加果子,炒香後加水燒開,淋入打散的雞蛋,加鹽生抽香油調味,出鍋前放少量香菜。
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