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牛奶蛋糕做法超級簡單

生活更新时间:2024-12-31 04:44:44

牛奶蛋糕做法超級簡單（酸奶蛋糕的做法）1

最開始酸奶蛋糕是為媽媽學的，她老是說自己胖，說我的蛋糕們都很讓她容易肥，于是健康的酸奶蛋糕做起來，吃過一次之後，我也愛上了它，口感不輸芝士蛋糕，組織細膩，入口即化，清新爽口。低熱量，在滿足你味蕾的同時，還能保持好身材。吃貨的世界很簡單，一個顔值高的酸奶蛋糕，能讓我滿血複活，做美食拍美食也讓我的心情變得美好，一定要好好享受這個美好的過程。

By 童尐果【豆果美食官方認證達人】

用料

酸奶 100克
低筋面粉 20克
雞蛋 2個
糖 35克
玉米澱粉 15克
玉米油 20克
檸檬汁幾滴

做法步驟

牛奶蛋糕做法超級簡單（酸奶蛋糕的做法）2

1、準備材料

牛奶蛋糕做法超級簡單（酸奶蛋糕的做法）3

2、蛋黃中加入玉米油，并攪拌均勻。

牛奶蛋糕做法超級簡單（酸奶蛋糕的做法）4

3、倒入酸奶

牛奶蛋糕做法超級簡單（酸奶蛋糕的做法）5

4、攪拌均勻

牛奶蛋糕做法超級簡單（酸奶蛋糕的做法）6

5、篩入低筋面粉和玉米澱粉

牛奶蛋糕做法超級簡單（酸奶蛋糕的做法）7

6、攪拌均勻，無幹粉顆粒。

牛奶蛋糕做法超級簡單（酸奶蛋糕的做法）8

7、蛋白盆中加入幾滴檸檬汁，打發至魚眼狀時加入第一次糖。

牛奶蛋糕做法超級簡單（酸奶蛋糕的做法）9

8、待蛋清細膩無泡時再加第二次糖，打蛋器提起有小彎勾時加入第三次，最後打發至有小尖勾。

牛奶蛋糕做法超級簡單（酸奶蛋糕的做法）10

9、将3分之1的蛋白舀入蛋黃糊中，翻拌至完全融合。

牛奶蛋糕做法超級簡單（酸奶蛋糕的做法）11

10、将混合好的蛋黃糊全部倒入蛋白盆中，繼續翻拌至完全融合。

牛奶蛋糕做法超級簡單（酸奶蛋糕的做法）12

11、輕輕倒入4寸中空花形模中，配方是三個的量，放入提前預熱好的烤箱中層，此配方需要水浴法，即在烤盤中倒上一些水，上下160度，50分鐘。

牛奶蛋糕做法超級簡單（酸奶蛋糕的做法）13

12、淋上酸奶和裝飾物，心情有木有好起來？

牛奶蛋糕做法超級簡單（酸奶蛋糕的做法）14

13、入口即化的感覺，簡直太美妙。

牛奶蛋糕做法超級簡單（酸奶蛋糕的做法）15

14、在滿足你味蕾的同時，還能保持好身材。

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