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重慶美食大全,推薦以下口味供參考

知識 更新时间:2024-12-23 08:00:46

  麻辣類味型,其中魚香、陳皮、怪味是川菜獨有的味型,烹調難度大,菜品有魚香肉絲、陳皮牛肉、水煮牛肉、宮保雞丁等。

  辛香類味型,具有代表性的菜品有煙熏排骨、麻醬鳳尾、五香熏魚、醬爆羊肉等。

  鹹鮮酸甜類味型,這一類味型使用較廣,菜品極多,有代表性的如幹燒魚翅、芙蓉雞片、雞豆花、鍋巴肉片等。

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