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酸湯辣豬手做法圖解

知識 更新时间:2024-12-24 02:00:33

  1、将豬手從手掌部分豎切一刀,之後再橫切三刀,注意不要将豬手切斷。

  2、将豬手清洗幹淨,汆水備用。

  3、豬手放入高壓鍋中,加入蔥姜蒜各5g,壓制成熟,晾涼。

  4、将炖好的豬手裝入碗中,青、紅美人椒切成丁,也放入碗中。

  5、之後再放入野山椒,倒入野山椒水(注意野山椒水要沒過豬手)。

  6、放入泡姜片,調入剩餘調味料,泡制大約30分鐘即可。

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