人類非常聰明,在提取、生産、加工和保存食物方面表現出卓越的獨創性。人類是唯一可以控制或開火的物種,所有已知的現存人類群體都在進行烹饪。每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味,已不僅僅是簡單的味覺感受,更是一種精神享受。享受美食也要看場合,場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深,營養物質各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也讓人吃的更加開心。不同地區的人有着不同風格的食物,為了滿足人類的不同口味,對食材進行各種烹饪方式,形成了人類這麼豐富的食譜。
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