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黃油怎麼做

知識 更新时间:2024-08-19 07:15:08

  制作黃油的材料有牛奶。下面介紹具體步驟:

  1、鮮牛奶放入奶鍋先靜置1到2小時,這時可以發現牛奶表層有厚厚的油浮在上面,将牛奶燒開後用小火慢熬,直到表面結出厚厚的奶皮;

  2、關火放置完全冷卻;

  3、将奶皮取出,放入碗裡,封上保鮮膜,冷凍;

  4、使用打蛋器開高速打發奶皮,直到油水分離,擠出液體過濾出來,直到打到小于1厘米左右顆粒即可;

  5、用刮刀将固體按壓在一起,用手攥出液體即可得到黃油。

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