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如何切個好姜片和姜絲

知識 更新时间:2024-08-19 17:14:34

  切好姜片和姜絲分有兩大要求:

  一、菜刀要足夠鋒利,太鈍會起毛邊;

  二、切的技巧,大緻方法為:

  1、把姜塊洗幹淨;

  2、切除表面的皮,可以用刀,也可以用其他工具,切完之後;

  3、切片,将姜絲沿着一邊,切成盡量細的片,方便後面進一步切成絲;

  4、将切好的片,疊在一起,然後沿着一邊,切下去,就成為了絲。

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