“八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬制成粥。但是在今天。許多“八寶粥”的用料已經超出八種。 “八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料,再添加輔料,如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合,枸杞子、芡實、薏仁米等熬制成粥。五谷雜糧粥是由五谷雜糧熬煮出來的粥,是一種很好的養生營養粥。五谷雜糧粥以五谷為基礎,同時适當地加入紅棗、花生、薏米、枸杞等食材。常用的原料:紅豆,綠豆,黃豆,黑豆,芸豆,紫米,糯米,粘玉米,糙米,薏米仁,蓮子,大棗,百合。
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