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醬香餅的用醬的配方是什麼

知識 更新时间:2025-01-30 04:15:34

  制作材料:鹽、糖、榨菜、生姜、大蒜、雞精、燒烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣醬、紅油、特精粉、水、糖、絕密粉。

  做法:

  1、将精白面粉,酵母,溫水,黃油,糖在盆中和成面團,加蓋發酵約兩小時;

  2、将肉松,小蔥剁成碎末待用,然後将牛肉和蒜剁碎,使蒜香充分進入牛肉中;

  3、将面團揪成大小一緻的面擠,壓成兩寸大小的薄餅,用牙簽在上面紮上小洞,将攪拌好的肉松末,牛肉末撒在餅上,随後将胡椒,花椒,孜然,鹽均勻地刷在餅上;

  4、将做好的餅胚放入烤箱,在190攝氏度左右的溫度下烤20 分鐘即可。

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