煮幹花生。
食材用料:幹花生一斤半、小幹辣椒四五個、草果半個、花椒10多粒、八角兩個、鹽适量、水适量。
煮幹花生的做法:
1、幹花生,洗淨,泡一天;
2、放高壓鍋中,把所有佐料放進去;
3、加塊要沒過花生的水,再用一個盤子,倒扣在花生上;
4、蓋蓋煮開,熄火,待壓閥了自然落下,開蓋,把下面的翻上來,下面的壓下去,再蓋蓋煮開,就這樣放鍋裡。如果急着吃,就待壓閥落下,就可以了;
5、開蓋控水,就可以吃了。
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