看水分和溫度,在安全水分百分之十三以下的小麥玉米,由于小麥較幹燥水分在百分之十一作用,可保管3到5年;在70年代小麥儲備有的保存10年,太長就會陳化;玉米在百分之十二到百分之十三的水分時,由于胚部較大,儲存1年後沒發熱,仍可存2到3年。若是水分大,1天就發熱黴變。
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