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雞蛋湯面的做法

知識 更新时间:2025-01-01 13:22:45

  主料:面、雞蛋。

  配料:火腿片、豆醬、芹菜。

  步驟:1、在湯鍋加水,待水開後加入面條,然後将煮好的面條瀝水備用;

  2、另起一鍋,在熱鍋加油後,将雞蛋打散下鍋;

  3、煎炒至蛋液凝固後,加入火腿及芹菜丁。微炒至出香後,加入一大勺的豆醬;

  4、加入适量清水,煮至湯水開。待湯水開後,将事先煮好的面條瀝水下鍋,拌至均勻挂即可。

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