tft每日頭條

 > 知識

 > 多倫縣美食

多倫縣美食

知識 更新时间:2024-06-27 22:34:58

  多倫縣美食有灤河全魚宴、奶豆腐、鍋餅、黃花、楚拉子、莜面窩子、奶皮子等。

  1、灤河全魚宴:以灤河鮮魚為原料烹饪而成的宴席,少則幾道多則數十道,色、香、味、形無不誘人。

  2、奶豆腐:當地新鮮牛奶,采用傳統工藝制作而成,成品半透明有光澤,有濃厚的奶香味,吃起來格外香甜。

  3、鍋餅:一面蒸一面烤制而成,其竈具古老、燃料講究。

  4、黃花:含有蛋白質、多種維生素及碳水化合物,主要分布在縣城以北地區,食用黃花大部分來自家植。

  5、楚拉子:将乳清放在文火上煮沸,直到鍋底出現稀奶酪,然後過濾攥幹,即成奶酪幹。

  6、莜面窩子:在瓷片或鐵片上推制而成,面片薄得見日,且自然成卷,将其擺放在籠屜裡整體看似蜂窩,因此得名莜面窩子。

  7、奶皮子:将馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮,待其表面凝結一層脂肪,用筷子挑起挂通風處晾幹即為奶皮子。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved