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燙面包子怎麼和面

知識 更新时间:2025-02-07 23:02:44

  燙面包子和面過程:

  1、準備:

  将熱水一邊倒入到面粉裡一邊用勺子攪拌面粉,面粉會攪成面疙瘩。

  2、等待:

  先不要揉面,因為面現在很燙,五分鐘之後,面就不燙了,将面揉成面團。

  3、注意:

  開水要一點一點的加,把面粉拌得沒有或隻有少量幹粉後,放置一會等面粉的溫度降到手可以揉的溫度時,用手把面粉揉成均勻的面團,用濕布蓋上醒20分鐘就可以了。

  特點:燙面包子,最好的特點,好吃,包子裡有湯汁,皮薄等等。

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