原料:瘦肉、葵瓜、辣椒、生姜、料酒、鹽、味精、豆瓣。
方法:
1、開火,倒适量油在鍋裡;
2、瘦肉切絲,用豆瓣腌拌入味;
3、葵瓜切絲放好備用,辣椒、生姜切絲備用;
4、油九成熱之後先放姜和辣椒再放肉最後放葵瓜,中間間隔時間不超過一分鐘,翻炒;
5、放料酒、鹽、味精;
6、大火炒五分鐘即可。
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