1、準備好食材。
2、在魚身上劃幾刀。
3、用少許鹽摸在魚身,腌制10分鐘。
4、姜切片,蔥切小段。
5、下油鍋。
6、放進姜蔥爆香。
7、接着放進鲫魚,香煎。
8、放進少許糖。
9、少許米酒。
10、少許醬油,進行調味。
11、最後倒進少許清水,蓋上鍋蓋燒至熟即可。
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