1、韭菜蝦仁粥,準備大米100克,蝦仁50克,韭菜30克,雞湯500克。韭菜洗淨切段;蝦仁去掉蝦線,焯水,切碎。然後用雞湯與大米煮成粥,适當加些鹽和味精調味,即成韭菜蝦仁粥。韭菜含有多種礦物質和維生素,可養肝護肝、補腎壯陽、散血解毒、保暖健脾。
2、菜鯉魚湯,準備新鮮鯉魚1條(500 克左右)、成菜甫。将魚去淨内髒,不用去鱗,不用将鯉魚油煎。選用成菜甫,切片後浸淡,然後與鯉魚裡煮至同味就可以了。
3、豬肚馬蹄湯,準備馬蹄、豬肚、排骨、白果及腐竹。先清洗渚肚法,在鍋中将油半杯燒至大熱,放入豬肚燙至粘液去清,取出用清水略為沖洗。将馬蹄去皮後與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時就可以了。
4、糯米栗子粥,栗子被稱為“腎果”,是溫補腎陽最好的果仁食物。可以用栗子3-5顆,和性溫的糯米一起熬粥,晚上喝上暖暖的一碗,有很好的驅寒暖身作用。
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