1、先準備好排骨,洗幹淨,然後加适量的水,料酒、生姜煮7分熟;
2、撈出瀝水備用;
3、在鍋裡放少許油,煎一下排骨;
4、放大蒜和生姜翻炒,加料酒;
5、加醬油上色,加醋和少許生抽;
6、加老冰糖和一碗水大火煮開,轉溫火炖15分鐘大火收汁即可;
7、撒上蔥段,糖醋排骨就完成了。
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