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廣東豬腳姜的做法

知識 更新时间:2024-11-24 21:24:45

廣東豬蹄姜所需主料:豬蹄500克、添丁甜醋4瓶、雞蛋2個;

廣東豬蹄姜所需輔料:紅糖400克、黃姜500克。

廣東豬蹄姜的做法如下;

1、黃姜洗淨削皮備用;

2、将黃姜放入鍋中,倒入添丁甜醋,小火煮40分鐘後加入紅糖沸騰後轉小火再炖20分鐘就完成了姜醋底;

3、豬腳洗淨撈出備用,用水将雞蛋煮熟後剝去蛋殼;

4、将豬腳和剝殼雞蛋放入姜醋底中,大火煮沸騰轉小火再炖30分鐘,就可以出鍋了。

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