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竹筍涼拌為什麼苦

知識 更新时间:2024-08-17 11:21:33

  1、苦,是因為竹筍在炒之前可能沒有進行浸泡。

  2、竹筍本身裡面含有一些毒素的,所以剛采摘回來的竹筍要去掉硬殼,用水浸泡一個晚上,把那一點點毒素泡出來,最後才能放到鍋裡炒,做菜吃。

  3、竹筍涼拌怎麼做:把竹筍洗淨切成條狀。把胡蘿蔔洗淨切成條。把豆皮洗淨切成條

  把油燒熱,放入花椒。把胡蘿蔔豆皮、竹筍放一塊放入醋 把熱油倒入裡面攪拌均勻。

  攪拌均勻後就可以吃了。

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