1、用料:雞蛋3個、純牛奶半盒、旺仔牛奶一盒、白糖若幹、菠蘿少許。
2、先把白糖預熱化開,放大碗裡,打雞蛋,加牛奶和旺仔,一起打成蛋液。
3、把蛋液過濾倒入玻璃碗中,可以使蒸出來的布丁沒有氣泡,光滑細嫩。
4、蒸箱預熱後,上下火190度,烤25分鐘,加菠蘿丁少許即可。
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